26 janvier 2009

Le vinaigre, ou comment un vin qui est plus bon a boire est quand même bon!!

Le vinaigre qui décomposé donne vin aigre, est le résultat de l'oxydation de l'éthanol contenu dans une boisson fermenté (vin, cidre, bierre...) voir vinaigre.frUn vin oublié dans un coin et ouvert peu devenir un vinaigre, il est dit piqué (pas buvable parce que pas bon) mais on peut lui découvrir de nouvelle vertus... Le vinaigre dans tout ses états: Dans Ma Cuisine : en salade, pour déglacer des sucs de cuissons, pour les mayonnaises, comme conservateur.... Astuce : un filet de vinaigre bouillant dans votre... [Lire la suite]
Posté par Thecrapote à 16:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,